SCHATZKARTE

Schnitzel

mit Brägele oder Spätzle & Feldsalat mit Speck und Kracherle

klein  –  19,50€   /  groß  –  21,50€

Schnitzel

mit Kartoffelsalat & Feldsalat mit Speck und Kracherle

klein  –  19,50€   /  groß  –  21,50€

Cordon Bleu „Klassisch“, „Schwarzwälder Art“ oder „Scharfer Anker“

mit Brägele oder Spätzle & Feldsalat mit Speck und Kracherle

23,50 €

Paniertes Kalbsschnitzel (Kalbsrücken)

Steinpilzsoße, Spätzle & Feldsalat mit Speck und Kracherle

25,50 €

DES KAPITÄNS BESONDERE SAISON-EMPFEHLUNG

Hausgemachte Flädlesuppe

als Vorspeise

4,90 €

„Dry Aged“ Rumpsteak

mit Zwiebeln, Kräuterbutter, Brägele oder Feldsalat

28,50 €

Schweinesteak oder Putensteak 

mit Pfeffer-Cognac-Sauce & hausgemachten Spätzle

19,50 €

Volkers Sauerbraten

mit selbstgemachten Spätzle & Feldsalat

20,90 €

Rinderleber Sauer

mit Brägele & Feldsalat mit Speck und Kracherle

17,90 €

Gebratenes Lachsfilet

mit hausgemachtem Ratatouille-Gemüse und Wildreis

19,50 €

Feldsalat

mit gebratenen Putenstreifen

17,50 €

Maultschen (Metzgerei Kindle)

mit Kartoffelsalat & Feldsalat mit Speck und Kracherle

16,90 €

Wurstsalat

„badisch“ oder „Elsässer Art“ mit Brägele und Quark

14,50 €

Wildgulasch

mit selbstgemachten Spätzle und Preiselbeer-Biene

19,50 €

VEGETARISCH

Käsespätzle

mit Feldsalat

16,50 €

Brägele mit Kräuterquark

und Feldsalat

14,90 €

Zucchini-Schiffchen

mit Gemüse gefüllt und Mozzarella überbacken, dazu Tomatensoße, Tagliatelle & Feldsalat

17,90 €

INFORMATION

Sonntag 19.11.2023

GESCHLOSSEN

Montag 20.11.2023

Kein Mittagstisch

Ab 17:30 Uhr geöffnet