SCHATZKARTE
Schnitzel mit brägele oder Spätzle & Salat
klein – 17,90€ / groß – 19,90€
Schnitzel mit Kartoffelsalat und Blattsalat
klein – 17,90€ / groß – 19,90€
Cordon Bleu „Klassisch“, „Schwarzwälder Art“ oder „Scharfer Anker“
mit Brägele oder Spätzle und Beilagensalat
21,50 €
Paniertes Kalbsschnitzel (Kalbsrücken)
Preiselbeeren, Brägele und Beilagensalat
22.90 €
Volkers Sauerbraten
mit hausgemachten Spätzle und Beilagensalat
18,90 €
Schweinesteak oder Putensteak „Jäger Art“
mit frischen Rahm-Pilzen und hausgemachten Spätzle und Beilagensalat
18,90 €
DES KAPITÄNS BESONDERE SAISON-EMPFEHLUNG
Hausgemachte Flädlesuppe
mit Schnittlauch als Vorspeise
4,50 €
Rumpsteak
mit Pfeffer-Cognac-Sauce und hausgemachten Spätzle
26,50 €
Schnitzel
mit Pilzrahmsoße und hausgemachten Spätzle
18,90 €
Rinderleber Sauer
mit Brägele und Beilagensalat
15,90 €
Gebratenes Lachsfilet
mit Kartoffelsalat und Blattsalat
18,50 €
Schweinefilet
mit Pfeffersauce und hausgemachten Spätzle
19,50 €
Kalbsgulasch
mit Brägele
19,50 €
Hausgemachte Fleischküchle
mit Rotkraut und Spätzle
15,90 €
Maultschen (Metzgerei Kindle)
mit Kartoffelsalat und Blattsalat
15,90 €
Bunter Salat
mit Putenstreifen
14,90 €
Wurstsalat
„badisch“ oder „Elsässer Art“ mit Brägele und Quark
13,90 €
VEGETARISCH
Käsespätzle
mit Beilagensalat
14,90 €
Brägele mit Kräuterquark
und Beilagensalat
12,90 €
Tagliatelle mit Rahm-Mischpilzen
und Beilagensalat
16,50 €