Schnitzel
mit Brägele oder Spätzle & Salat
klein – 19,90€ / groß – 21,90€
Schnitzel
mit Kartoffelsalat & Salat
klein – 19,90€ / groß – 21,90€
Cordon Bleu „Klassisch“, „Grüner Anker“ oder „Scharfer Anker“
mit Brägele oder Spätzle & Feldsalat mit Speck und Kracherle
23,90 €
Paniertes Kalbsschnitzel (Kalbsrücken)
mit Brägele & Salat
25,90 €
DES KAPITÄNS BESONDERE SAISON-EMPFEHLUNG
Rinderschmorbraten
mit selbstgemachten Spätzle
19,90 €
„Dry Aged“ Rumpsteak
mit Zwiebeln, Kräuterbutter, Brägele oder Feldsalat
28,90 €
Lammgulasch
mit selbstgemachten Spätzle
19,90 €
Schweinesteak oder Putensteak
mit Pfeffer-Cognac-Sauce & hausgemachten Spätzle
19,90 €
Volkers Sauerbraten
mit selbstgemachten Spätzle & Salat
21,90 €
Rinderleber Sauer
mit Brägele & Salat
17,90 €
Gebratenes Lachsfilet
mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salat
19,90 €
Großer bunter Salat
mit gebratenen Putenstreifen
17,90 €
Maultschen (Metzgerei Kindle)
mit Kartoffelsalat & Salat
16,90 €
Wurstsalat
„badisch“ oder „Elsässer Art“ mit Brägele und Quark
15,90 €
VEGETARISCH
Käsespätzle
mit Salat
16,90 €
Käsespätzle
mit Gemüse gratiniert mit Salat
17,90 €
Brägele mit Kräuterquark
und Feldsalat
15,90 €
Tagliatelle
mit Bärlauchpesto und Parmesan
16,90 €
