Schnitzel
mit Brägele oder Spätzle & Salat
klein – 19,90€ / groß – 22,90€
Schnitzel
mit Kartoffelsalat & Salat
klein – 19,90€ / groß – 22,90€
Cordon Bleu „Klassisch“, „Schwarzwälder Art“ oder „Scharfer Anker“
mit Brägele oder Spätzle & Salat
24,90 €
Paniertes Kalbsschnitzel (Kalbsrücken)
mit Brägele & Salat
26,90 €
DES KAPITÄNS BESONDERE SAISON-EMPFEHLUNG
Schnitzel
mit frischen Rahmpilzen und hausgemachten Spätzle
20,50 €
„Dry Aged“ Rumpsteak
mit Zwiebeln, Kräuterbutter, Brägele oder Salat
28,90 €
Maispoularde
mit frischen Rahmpilzen und selbstgemachten Spätzle
22,90 €
Schweinesteak oder Putensteak
mit Pfeffer-Cognac-Sauce oder frischen Rahmpilzen, dazu hausgemachte Spätzle
19,90 €
Volkers Sauerbraten
mit selbstgemachten Spätzle & Salat
21,90 €
Rinderleber Sauer
mit Brägele & Salat
17,90 €
Gebratenes Lachsfilet
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder gemischtem Salat
19,90 €
Großer bunter Salat
mit gebratenen Putenstreifen
17,90 €
Maultschen (Metzgerei Kindle)
mit Kartoffelsalat oder gemischtem Salat
16,90 €
Wurstsalat
„badisch“ oder „Elsässer Art“ mit Brägele und Quark
15,90 €
Portion frische Rahmpilze
5,90 €
EXTRA Portion Bratensoße oder Rahmsoße
1,50 €
VEGETARISCH
Käsespätzle
mit Salat
16,90 €
Käsespätzle
mit Gemüse gratiniert
16,90 €
Brägele mit Kräuterquark
und Salat
15,90 €
Hausgemachte Spätzle
mit frischen Rahmpilzen
15,90 €
