SCHATZKARTE
Schnitzel mit brägele oder Spätzle & Salat
klein – 17,90€ / groß – 19,90€
Schnitzel mit Kartoffelsalat und Blattsalat
klein – 17,90€ / groß – 19,90€
Portion Spargelragout
5,50 €
Cordon Bleu „Klassisch“, „Schwarzwälder Art“ oder „Scharfer Anker“
mit Brägele oder Spätzle und Beilagensalat
21,90 €
Paniertes Kalbsschnitzel (Kalbsrücken)
Preiselbeeren, Brägele und Beilagensalat
22,90 €
DES KAPITÄNS BESONDERE SAISON-EMPFEHLUNG
Hausgemachte Spargelcremesuppe
als Vorspeise
4,90 €
Rumpsteak
mit Pfeffer-Cognac-Sauce und hausgemachten Spätzle
26,50 €
Schnitzel
mit Spargelragout und Petersilienkartoffeln
19,80 €
Volkers Sauerbraten
mit hausgemachten Spätzle & Beilagensalat
18,90 €
Schweinesteak oder Putensteak
mit Pfeffer-Cognac-Sauce und hausgemachten Spätzle
18,90 €
Rinderleber Sauer
mit Brägele und Beilagensalat
15,90 €
Gebratenes Lachsfilet
mit Kartoffelsalat und Blattsalat
18,50 €
Dreisamtäler Wildschsteak „Jäger Art“
mit Rahm-Mischpilzen und Spätzle
19,50 €
Maultschen (Metzgerei Kindle)
mit Kartoffelsalat und Blattsalat
15,90 €
Bunter Salat
mit Putenstreifen
14,90 €
Wurstsalat
„badisch“ oder „Elsässer Art“ mit Brägele und Quark
13,90 €
VEGETARISCH
Käsespätzle
mit Beilagensalat
15,50 €
Brägele mit Kräuterquark
und Beilagensalat
13,90 €
Spargel „Berner Art“
und Petersilienkartoffeln
15,90 €