SCHATZKARTE
Schnitzel
mit Brägele oder Spätzle und Salat
klein – 17,90€ / groß – 19,90€
Schnitzel
mit Kartoffelsalat und Blattsalat
klein – 17,90€ / groß – 19,90€
Schnitzel
mit Spätzle und Rahmpfifferlingen
19,50 €
Cordon Bleu „Klassisch“, „Schwarzwälder Art“ oder „Scharfer Anker“
mit Brägele oder Spätzle und Beilagensalat
21,90 €
Paniertes Kalbsschnitzel (Kalbsrücken)
Preiselbeeren, Brägele und Beilagensalat
23,90 €
DES KAPITÄNS BESONDERE SAISON-EMPFEHLUNG
Grillteller
(Rind, Schwein, Pute) mit Brägele oder Salat
20,50 €
„Dry Aged“ Rumpsteak
mit Brägele oder Salat
27,50 €
Lammkoteletts
mit Romarinjus, Brägele oder Salat
18,90 €
Volkers Sauerbraten
mit hausgemachten Spätzle & Beilagensalat
18,90 €
Schweinesteak oder Putensteak
mit Rahmpfifferlingen und hausgemachten Spätzle
19,50 €
Rinderleber Sauer
mit Brägele und Beilagensalat
16,90 €
Gebratenes Lachsfilet
mit Kartoffelsalat und Blattsalat
18,90 €
Bunter Salat
mit gebratenen Putenstreifen
16,50 €
Maultschen (Metzgerei Kindle)
mit Kartoffelsalat und Blattsalat
15,90 €
Wurstsalat
„badisch“ oder „Elsässer Art“ mit Brägele und Quark
14,50 €
VEGETARISCH
Käsespätzle
mit Beilagensalat
15,90 €
Brägele mit Kräuterquark
und Beilagensalat
13,90 €
Tagliatelle oder selbstgemachte Spätzle
mit Rahmpfifferlingen
17,50 €