SCHATZKARTE

Schnitzel mit brägele oder Spätzle & Salat

klein  –  17,90€   /  groß  –  19,90€

Schnitzel mit Kartoffelsalat und Blattsalat

klein  –  17,90€   /  groß  –  19,90€

Cordon Bleu „Klassisch“, „Schwarzwälder Art“ oder „Scharfer Anker“

mit Brägele oder Spätzle und Beilagensalat

21,50 €

Paniertes Kalbsschnitzel (Kalbsrücken)

Preiselbeeren, Brägele und Beilagensalat

22.90 €

Volkers Sauerbraten

mit hausgemachten Spätzle und Beilagensalat

18,90 €

Schweinesteak oder Putensteak „Jäger Art“

mit frischen Rahm-Pilzen und hausgemachten Spätzle und Beilagensalat

18,90 €

DES KAPITÄNS BESONDERE SAISON-EMPFEHLUNG

Hausgemachte Flädlesuppe

mit Schnittlauch als Vorspeise

4,50 €

Rumpsteak

mit Pfeffer-Cognac-Sauce und hausgemachten Spätzle

26,50 €

Schnitzel

mit Pilzrahmsoße und hausgemachten Spätzle

18,90 €

Rinderleber Sauer

mit Brägele und Beilagensalat

15,90 €

Gebratenes Lachsfilet

mit Kartoffelsalat und Blattsalat

18,50 €

Schweinefilet

mit Pfeffersauce und hausgemachten Spätzle

19,50 €

Kalbsgulasch

mit Brägele

19,50 €

Hausgemachte Fleischküchle

mit Rotkraut und Spätzle

15,90 €

Maultschen (Metzgerei Kindle)

mit Kartoffelsalat und Blattsalat

15,90 €

Bunter Salat 

mit Putenstreifen

14,90 €

Wurstsalat

„badisch“ oder „Elsässer Art“ mit Brägele und Quark

13,90 €

VEGETARISCH

Käsespätzle

mit Beilagensalat

14,90 €

Brägele mit Kräuterquark

und Beilagensalat

12,90 €

Tagliatelle mit Rahm-Mischpilzen

und Beilagensalat

16,50 €